Запеканка из кабачков

Возьмите пол луковицы, хорошо измельчите и обжарьте до золотистости на растительном масле. Необжаренный лук может стать причиной изжоги.

600 грамм кабачков натрите на крупной терке, немного посолите и хорошо перемешайте. Оставьте отдохнуть на 5-10 минут, а затем отожмите сок.

Нарежьте мелким кубиком 800 грамм куриного филе, смешайте с луком, кабачками, 50 граммами муки, 30 граммами дижонской горчицы, 120 граммами сметаны и двумя яйцами. Также в тесто добавьте лимонную цедру, соль, молотый черный перец. Полученное тесто хорошо перемешайте.

Форму для запекания хорошо смажьте растительным маслом, после чего выложите в нее тесто, равномерно распределите его по форме. Запеканку отправьте в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. По готовности обильно посыпьте тертым сыром, увеличьте температуру до 200 градусов и по возможности переключитесь на верхний подогрев. Запекайте до появления сырной корочки, и запеканка из кабачков готова!

Не забывайте оценивать видео и подписываться на канал, и приятного аппетита!